食物中毒与急性腹泻
突然腹泻，有时伴有呕吐，通常是肠道感染（急性肠胃炎）引起的，可能来自受污染的食物或水，也可以人传人。大多数人一到三天内会好转。
常见原因
- 病毒，例如诺如病毒，容易在家庭和办公室传播，引起突然呕吐
- 细菌，例如沙门氏菌和弯曲杆菌，来自未煮熟的鸡肉、鸡蛋或受污染的食物
- 食物里已经产生的毒素，例如煮好的饭或菜在室温下放太久。这类通常在吃后几个小时内引起呕吐。
可以怎么做
- 补充水分：少量多次地喝。最好用药房买的口服补液盐，它同时补充盐分、糖分和水分。
- 想吃时再吃：先吃清淡的食物，例如白粥、白饭、面包、饼干或香蕉
- 多休息，并彻底洗手，以免传染家人
- 大多数人不需要抗生素：抗生素对病毒无效，而大多数细菌感染也会自行好转
- 如果大便带血或发烧，不要服用止泻药
出现以下情况请看医生
- 喝不下水，或有脱水迹象：头晕、口干、小便很少
- 大便带血、发高烧，或剧烈腹痛
- 持续超过三天，或在旅行后开始
- 年长者、孕妇，或免疫力较弱、有肾病或糖尿病的人
腹泻持续四个星期或以上，就不是食物中毒，请见长期腹泻。有些人在肠道感染后会持续有肠道症状，属于一种肠易激综合征，通常会随时间好转。
请立即到急诊部求医：神志不清、晕倒、几乎没有小便、大量出血，或剧烈腹痛。
本页内容仅供一般参考，不能取代医生诊治。由谢重庆医生审阅，2026-11-13。预约门诊。